Dokonce ani "elixír bohů" není imunní vůči klimatickým změnám. Významní vinaři z renomovaného francouzského regionu Bordeaux plánují definitivně vytrhat tisíce hektarů vinic, protože změna spotřebitelských preferencí a globální oteplování postihly jeden z nejcennějších prvků francouzského zemědělství, jak upozornil server Politico.
I když Bordeaux má pověst prestižní oblasti, kombinace různých faktorů, včetně poklesu konzumace červeného vína, klesající poptávky z Číny a obtíží spojených s výrobou vína v se stále teplejším klimatu, způsobuje razantní změny ve francouzském vinařství.
Konzumace červeného vína ve Francii v posledních desetiletích významně poklesla, protože místní spotřebitelé dávají přednost jiným osvěžujícím nápojům, jako je pivo. Zatímco lahve vysoce kvalitního bordeauxského vína, včetně nejprestižnějších "grand cru", stále nacházejí odbyt, poptávka po běžných červených vínech pro hromadný trh klesá. To má za následek pokles cen a mnoho vinařů se ocitá v situaci, kdy je výhodnější zničit vinice a získat kompenzaci, než pokračovat ve výrobě vína.
Francouzská vláda plánuje vinařům poskytnout miliony eur za sklizení vinné révy včetně kořenů. Cílem tohoto programu, který byl ohlášen na letošním zemědělském veletrhu Salon de l'agriculture v Paříži, je snížit produkci a umožnit vinařům využít půdu k jiným účelům. Realizace programu je naplánována na tento podzim a vinaři budou kompenzováni koncem roku. Finanční prostředky budou použity k transformaci neprodaného vína na průmyslový alkohol, který se bude využívat při výrobě parfémů nebo dezinfekcí na ruce. Zároveň budou některé části vinic vykáceny, aby se celková produkce snížila.
Úřady nabízejí kolem 6000 eur (více než 144 000 Kč) za každý hektar vinice, který bude vytržen. V departementu Gironde na jihozápadě Francie, kde sídlí Bordeaux, už bylo podáno přes tisíc předběžných žádostí o účast v programu. Z těchto žádostí vyplývá, že třetina žadatelů plánuje vinice úplně zrušit a opustit vinařství. Zbytek má v úmyslu snížit produkci a soustředit se na výrobu kvalitnějšího vína.
Pro Stéphana Gabarda, majitele 40 hektarů vinic v Bordeaux, který se specializuje na červená vína, je snížení produkce jedinou cestou, jak reagovat na nepříznivý pokles prodeje. "Máme problémy s prodejem veškeré naší produkce a preferujeme snížení objemu výroby tak, aby odpovídal naší schopnosti prodat," uvedl Gabard.
Plánuje sklidit zhruba deset hektarů vinic. Loni byl jeho prodej nižší o zhruba 30 procent než v roce 2019 před vypuknutím pandemie covidu-19. Přebytečná produkce, kterou Gabard spíše označuje jako nedostatek poptávky, vede k tomu, že vinaři musejí víno prodávat za velmi nízké ceny. Podle něj lze láhev kvalitního bordeauxského vína nalézt v supermarketech už za dvě eura (přibližně 48 Kč), což podle něj vede ke ztrátě hodnoty a pověsti všech vinařů, kteří se snaží tuto značku propagovat.
Data z ministerstva zemědělství ukazují, že ve druhé polovině roku 2022 klesla cena červených vín z Bordeaux o 21 procent ve srovnání s průměrnou cenou za předchozích pět let. Naopak průměrná cena bílých vín z Bordeaux mírně stoupla.
Související
Karel III. vezme do Francie další dva zástupce monarchie. Kate zůstane doma
U Paříže se střílelo kvůli drogám. Jeden člověk je po smrti
Aktuálně se děje
před 28 minutami
Pavel tlačí na přijetí eura. Stejně podle něj nemáme na výběr
před 1 hodinou
Stav Fica je po atentátu stabilizovaný. Komunikuje a zlepšuje se
před 1 hodinou
Policie eviduje další falešné vstupenky na hokejové MS. U O2 areny zadržela dva lidi
před 1 hodinou
Svět reaguje na smrt Raísího: Pákistán vyhlásil den smutku, kondoluje Rusko i Hamás
před 2 hodinami
Izrael popřel, že by se podílel na smrti íránského prezidenta Ebráhima Raísího
před 2 hodinami
Kdo povede Írán po smrti Raísího? Země se chystá na předčasné volby
před 3 hodinami
Biden pracuje na trvalém míru, který by zahrnoval vytvoření palestinského státu
před 4 hodinami
Vrtulník s Raísím našel turecký dron. Rusko zapojilo do pátrání desítky specialistů
před 4 hodinami
Pád vrtulníku s Raísím sleduje celý svět. Řada zemí nabídla Íránu pomoc
před 5 hodinami
Nadaný student čelící obvinění z porušování lidských práv. Kdo byl íránský prezident Ebráhím Raísí?
před 5 hodinami
Íránský prezident Ebráhím Raísí zemřel při pádu vrtulníku. Uhořel i ministr zahraničí
před 6 hodinami
Počasí: Předpověď na pracovní dny. Nejtepleji bude hned na úvod
Aktualizováno včera
Atentát na Fica: Vyšetřuje se i teorie, že pachatel nebyl osamělým vlkem
Aktualizováno včera
Írán se obává o prezidenta Raísího. Prezidentský vrtulník havaroval
včera
RECENZE: Nesoudný produkt Společně sami se neměl dostat do kin
včera
Stanjura by uvítal odchod Pavla Novotného z ODS
včera
Kvůli Nečasovi musel skončit v národním týmu jeden z náhradníků. Černý Petr padl na Kovařčíka
včera
Pastrňák se Zachou prošli zdravotní prohlídkou a jsou blízko účasti na domácím MS
Aktualizováno včera
Tragédie na Dunaji. Dva mrtví po srážce lodí, obětí ale bude zřejmě více
včera
Velké drama při GP Emilia Romagna! Verstappen se spasil na cílové čáře před „stíhačkou“ Norissem
Jestliže se do tří čtvrti zdálo, že první evropský závod bude svým způsobem zavedeným pořádkem, vše naprosto vystřídal strhující finiš, ve kterém Lando Norris sahal po druhém vítězství v řadě. Nakonec mu mohl být útěchou titul Pilot dne.
Zdroj: Robert Pavelka